🏴☠️ ELABORACIÓN 🏴☠️
☠️ Cortamos las berenjenas como más nos guste, rodajas o láminas y grueso o fino. Marcamos en la plancha a fuego fuerte sin AOVE. Reservamos.
☠️ Hacemos un sofrito con la ½ del AOVE y todas las verduras mal cortadas y en orden, dejando el tomate y la ½ de la albahaca para el final.
☠️ Trituramos, devolvemos a la sartén, reducimos un poco, salpimentamos y añadimos el atún y el huevo duro cortado.
☠️ Para el aceite de albahaca, trituramos el resto de AOVE con el resto de albahaca. Dejamos 10min y colamos.
☠️ Montamos la moussaka a capas, añadimos el queso y gratinamos a 200ºC hasta que coja color. Echamos un chorrete del AOVE aromatizado