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Moussaka para 4 personas

Informacion rapida

Introducción

Moussaka de atún y huevo con aceite de albahaca!!! 🤩🤩🤩. Ya lo decía aquel eslogan… pon un gratinado en tu vida!

Dedicamos esta receta a nuestros amigos de @biovegexpress, huerta ecológica de agricultores del Maresme en la puerta de tu casa 😍

Moussaka para 4 personas , descripción de la receta

🏴‍☠️ ELABORACIÓN 🏴‍☠️
☠️ Cortamos las berenjenas como más nos guste, rodajas o láminas y grueso o fino. Marcamos en la plancha a fuego fuerte sin AOVE. Reservamos.


☠️ Hacemos un sofrito con la ½ del AOVE y todas las verduras mal cortadas y en orden, dejando el tomate y la ½ de la albahaca para el final.


☠️ Trituramos, devolvemos a la sartén, reducimos un poco, salpimentamos y añadimos el atún y el huevo duro cortado.


☠️ Para el aceite de albahaca, trituramos el resto de AOVE con el resto de albahaca. Dejamos 10min y colamos.


☠️ Montamos la moussaka a capas, añadimos el queso y gratinamos a 200ºC hasta que coja color. Echamos un chorrete del AOVE aromatizado

Ingredientes

Todas las verduras de esta receta son de @biovegexpress

💀 3 berenjenas ecológicas
💀 2 dientes de ajo
💀 1 cebolla
💀 1 puerro
💀 2 zanahorias
💀 2 pimientos italianos
💀 1 calabacín
💀 4 tomates
💀 1 manojo de albahaca
💀 4 latitas de atún
💀 4 huevos cocidos
💀 200gr mozzarella
💀 100ml AOVE ecológico
💀 1cc pimentón ahumado
💀 sal y pimienta

Obtén los ingredientes para hacer esta receta en casa

Puede encontrar todos los ingredientes aquí en el siguiente enlace

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